Biscuits fantômes

A l'approche d'Halloween, j'ai eu envie de réaliser des biscuits Fantômes.
Une simple pâte de biscuits sablés au beurre et quelques emportes-pièces ont suffit à réaliser mon envie du moment. Une idée simple, facile, rapide pour un résultat qui fait son effet lorsque l'on offre ces biscuits d'Halloween. 

Voici ma recette pour la pâte à biscuits :
*250g de farine
*125g de cassonade
*1 sachet de sucre vanillé
*125g de beurre (en petits dés)
*1 oeuf entier

-Mélanger dans le bol de votre KitchenAid avec l'ustensile "crochet" : la farine, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf. Mettre sur vitesse 2.

-Ajouter petit à petit le beurre coupé en petits dés. Si la pâte a du mal à se rassembler dans le bol, verser un petit peu d'eau (une cuillère à soupe).

-Une fois une boule de pâte formée, mettre au frigo pour 30 minutes.

-Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, avec 3 à 5 mm d'épaisseur, couper ensuite avec les emporte-pièces.

-Cuire 8 minutes à 180°C

-->Laisser refroidir les biscuits.

-->Pour le glaçage, mélanger 5 cuillères à soupe de sucre glace avec 2 cuillères à café d'eau. Mélanger et répartir sur les biscuits froids. Pour les yeux, faire fondre un carré de chocolat et avec un cure-dent, déposer un point de chocolat à la place des yeux.

Les emporte-pièces viennent de la boutique Sibo Sibon

Margault

Jamie - le magazine !

Quelle surprise de découvrir cet été chez mon marchand de journaux un nouveau magazine : Jamie, cuisinez fun et facile ! Après avoir feuilleté rapidement le journal, j'ai décidé de l'acheter pour 3€90 et de voir si ça valait le coup ! Il s'agit du numéro 2, le journal étant bimestriel.

Avant tout, quelques mots sur le journal en lui-même. Je dois dire que la couverture m'a attiré : la typo, les couleurs, tout est très bien agencé pour donner envie d'ouvrir le magazine. Ensuite, le papier choisi est très agréable, style papier recyclé. Cela donne un côté un peu moins cheap par rapport à d'autres revues de cuisine. Enfin, je trouve la maquette intérieure très bien réalisée : il y a des photos pleines pages très belles, les typo sont très bien choisies. L'ensemble est très agréable à lire. Déjà un très bon point !

Pour le contenu, on retrouve beaucoup de recettes à la Jamie ! Toujours très bien expliquées, avec de belles photos. Le journal contient aussi quelques petits articles sur les nouveautés en cuisine ou quelques évènements. Mais il regorge essentiellement de recettes spécialement conçues autour de l'été.

J'ai beaucoup aimé aussi des articles sur un thème spécifique (comme ici pour le barbecue) avec non seulement de bonnes recettes mais aussi des conseils pour construire son barbecue, l'allumer, etc. 

En terme de réalisation, je n'ai bien entendu par encore testé toutes les recettes du magazine. Mais j'ai déjà ré-utilisé quelques bonnes idées découvertes au fil des pages.

J'ai tout de même testé les pêches grillées au four. Une idée de dessert vraiment délicieuse et rapide. Chez nous, c'est une liqueur de verveine locale qui a remplacé l'eau de vie préconisée, et le résultat était à la hauteur !

Au final, je trouve le journal très complet et plein de bonnes idées. J'ai particulièrement aimé la dernière partie "Guide pratique" qui contient un pas à pas en photo très bien expliqué et des recettes rapides et astucieuses !

Je suis donc vraiment conquise mais aussi très curieuse de lire le prochain numéro pour voir s'il sera tout aussi riche de bonnes idées.

Margault